FAQ
Quel est la meilleure manière de garder le café ?
Le café doit être bien fermé, à l’abri de la lumière.
Les sacs noir que nous utilisons et la cuillère avec le clip sont idéals pour bien le garder.
Le frigo peut être un bon lieu pour le garder MAIS ATTENTION, le café absorbe des autres arômes, donc, si vous avez de fromage ou des oignons dans le frigo, ne le mettez pas avec !
Le café en grains conservera ses propriétés pour plus longtemps. Il sera bon à boire pendant un an, mais c'est mieux de le prendre le plus frais possible.
Les sacs noir que nous utilisons et la cuillère avec le clip sont idéals pour bien le garder.
Le frigo peut être un bon lieu pour le garder MAIS ATTENTION, le café absorbe des autres arômes, donc, si vous avez de fromage ou des oignons dans le frigo, ne le mettez pas avec !
Le café en grains conservera ses propriétés pour plus longtemps. Il sera bon à boire pendant un an, mais c'est mieux de le prendre le plus frais possible.
Les deux cafés que nous proposons sont ils bien bio ? Pourquoi il y en a juste un avec le label AB ?
En effet, nos deux cafés sont 100% issus de l’agriculture biologique, néanmoins, notre café Castillo est en cours de labellisation, le processus pour avoir le label a commencé il y a 1 an, et il faut attendre 3 ans pour bien vérifier que le lieux de production ne contient pas de pesticides.
Pourquoi c’est mieux le café fraîchement moulu ?
Le café est un produit qui s'oxyde, et quand il est moulu le processus d’oxydation s'accélère. Avec l’oxydation, le café va perdre un peu son arôme et quelques caractéristiques de goût. Il restera toujours bon à boire, mais l'expérience d’un café fraîchement moulu sera toujours plus satisfaisante 🙂